O cajá, também conhecido como cajá-manga ou taperebá, é uma fruta originária da região amazônica, mas também é cultivada em outras regiões do Brasil. Possui uma polpa suculenta e amarela, com sabor agridoce e levemente ácido.
A fruta é rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, sendo benéfica para a saúde do sistema imunológico, digestivo e cardiovascular. Além disso, o cajá é uma ótima fonte de minerais como cálcio, potássio e magnésio.
O cajá pode ser consumido in natura, em sucos, sorvetes, doces, geleias e licores. Suas folhas também são utilizadas na medicina popular para o tratamento de problemas digestivos e inflamatórios.
Em algumas regiões, o cajá é considerado uma fruta exótica e pouco conhecida, mas seu sabor único e suas propriedades nutricionais fazem dela uma excelente opção para incluir na dieta.
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